Resep Bola-bola Kentang Renyah Untuk Camilan atau Lauk

Bola-bola kentang adalah camilan gurih dan lezat yang disukai semua orang. Mudah dibuat dan dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore hari atau lauk pendamping nasi. Berikut resep bola-bola kentang renyah yang bisa Anda coba di rumah:

Baca Juga: Resep Siomay Ikan yang Enak dan Empuk

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong-potong
• 1 butir telur, kocok
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan kentang selagi panas.
3. Campurkan kentang halus dengan telur, tepung maizena, tepung terigu, bawang merah goreng, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga adonan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng bola-bola kentang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bola-bola kentang selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat.

Baca Juga: 3 Resep Minuman Coklat Nikmat dan Lezat

Tips:

• Gunakan kentang yang masih segar agar tekstur bola-bola kentang lebih halus.
• Pastikan kentang direbus hingga benar-benar empuk agar adonan mudah dibentuk.
• Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga mencapai tekstur yang kalis.
• Atur besar kecil bola-bola kentang sesuai selera.
• Goreng bola-bola kentang dengan api sedang agar matang merata.

Variasi:

• Anda dapat menambahkan potongan daun bawang atau seledri ke dalam adonan bola-bola kentang untuk menambah rasa.
• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam adonan.
• Bola-bola kentang juga dapat diisi dengan berbagai macam isian, seperti keju, daging cincang, atau sosis.

Bola-bola kentang renyah ini adalah camilan yang mudah dibuat dan lezat. Anda dapat menikmatinya kapan saja, baik sebagai camilan sore hari atau lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!